芸術と食の地産地賞2011

岡山の清水白桃!といえば、最高級な果物です。栽培農家で摘果桃を拾い、漬けたのがモモピク!昨年のモモピクは完売しました!地域の酒蔵から出る酒粕と漬けたモモヅケは、地味ですがリピーターも増えつつあります。

今年度は、白石島の桑の実、海苔のお菓子とおつまみ、鳥取のラッキョウ漬、琵琶のリキュールなどに挑戦しています。